Lorsque vous buvez du cacao dans un contexte rituel, la dose est plus grande qu’une dose quotidienne régulière. Lisez nos contre-indications avant de consommer la dose rituel.
Merci de respecter les ancêtres et les lignées. NE PAS organiser de cérémonie de Cacao pour d’autres personnes -élèves, amis…- sans être correctement formé pour organiser des cérémonies.
Ingrédients
7 onces d’eau par personne
2 oz (6 cuillères à soupe) de pâte de cacao hachée par personne.
Pincée de piment / poivre de Cayenne au goût
Sirop d’érable ou édulcorant naturel de votre choix au goût. Ceci est facultatif. Vous n’avez pas besoin d’adoucir votre boisson, mais pour les débutants, cela peut être plus agréable.
Vous pouvez également ajouter de la cannelle, de la cardamome, de la vanille au goût
Voici une version simplifiée et sécuritaire d’une recette de cacao cérémoniel personnelle:
- Chauffer l’eau et le chili juste avant le point d’ébullition.
- Ajouter la pâte de cacao
- Ajouter du sirop d’érable et d’autres épices au goût
- Remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés
- Servir chaud et savourer avec intention.
CONSEILS POUR LES DÉBUTANTS
- Ne buvez pas plus de ⅔ d'une dose de 2 onces la première fois. Attendez 45 minutes pour évaluer ce que vous ressentez avant d'en prendre plus.
- Si vous êtes très sensible à la caféine, prenez de petites doses.
- N'utilisez pas de lait de vache ou de soya car cela interférait avec l'absorption du cacao et cela pourrait atténuer ses effets. Le lait de coco est une bonne alternative.
- Allez-y doucement pour éviter les nausées de détox et les maux de tête dus au nettoyage du foie.
Stockage : Conserver dans un endroit frais, sombre et sec dans un récipient hermétique. Réfrigération non requise.
Sécurité: il est recommandé de consulter votre professionnel de la santé avant d'utiliser des produits à base de plantes, en particulier si vous êtes enceint.e, allaitez ou prenez des médicaments avec ou sans ordonnance.
Le cacao est pour moi un «remède végétal». Si nous ne respectons pas la plante, la plante peut nous rendre malade. Les cérémonies sont là pour nous apprendre à respecter les plantes et ce qu'elles ont à nous apprendre. Comme une dose cérémonielle de cacao est beaucoup plus élevée qu'une dose quotidienne normale, certaines précautions doivent être prises.
Symptômes potentiels: étourdissements, paumes moites, maux de tête ou nausées. Si cela se produit, détendez-vous, buvez de l'eau et les symptômes disparaîtront progressivement. Le cacao peut également stimuler la détoxication. Si cela se produit, soyez reconnaissant de l'opportunité de vous nettoyer. Buvez beaucoup d'eau et laissez-la passer à travers vous. Cela peut arriver plus souvent si vous suivez un régime alimentaire cru ou si vous jeûnez. Utilisez alors une plus petite quantité de cacao.
Si vous prenez certains types d'antidépresseurs:
Les antidépresseurs à base de IMAO sont contre-indiqués avec la tyramine contenue dans le chocolat; on ne recommande pas de prendre une grande dose de cacao. Les antidépresseurs à base de IMAO sont des antidépresseurs de première génération et sont moins utilisés de nos jours. Les personnes qui les prennent suivent un régime alimentaire spécial qui limite ou évite le chocolat, elles doivent donc savoir si elles peuvent en consommer ou non. Les effets secondaires peuvent alors inclure des maux de tête et des nausées plus sérieuses. Dès lors, assurez-vous de vérifier d'abord votre médication avant de consommer du cacao.
Il y a des questionnement sur l’interaction entre des doses élevées de cacao et les antidépresseurs de type ISRS en raison de la présence d’IMAO dans le cacao. Plus précisément, le tryptophane, un type de IMAO précurseur de la sérotonine, a été cité comme une contre-indication possible. Il y a eu peu de recherche sur cette interaction, mais les quelques études existantes sur les quantités de tryptophane dans le chocolat et sur la façon dont cela pourrait causer le «syndrome sérotoninergique» n'indiquent pas de problème. Cependant, pour être prudent, les personnes sous ISRS, devraient consulter leur médecin et / ou leur pharmacien afin de valider la dose de cacao qu’ils peuvent consommer. Commencez toujours par de petites doses.
Maladies cardiaques sévères: la théobromine contenue dans le cacao augmente considérablement la fréquence cardiaque. C’est un vasodilatateur, abaissant la tension artérielle. Si vous avez une condition cardio-vasculaire, envisagez de consulter un médecin et utilisez de petites quantités.
Grossesse et allaitement: il est souhaitable de réduire la consommation d'aliments stimulants pendant la grossesse (comme le café ou le thé). La théobromine du cacao à un effet stimulant similaire à la caféine. Ainsi, nous recommandons d'utiliser des dosages plus faibles (par exemple, un maximum de 1 oz de boisson cérémonielle).
Ne donnez pas de cacao à vos animaux de compagnie, cela pourrait leur être mortel.
Si des symptômes se présentent, buvez beaucoup d'eau, reposez-vous et cela passera progressivement.
Ces informations sont à titre informatif uniquement et n’ont pas été évaluées par l’ACIA ou la FDA. Elles ne sont pas destinées à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. Ce produit a été emballé dans la même installation que des arachides, des noix, du blé, du soja et d’autres allergènes potentiels.
